کنسرو  اسفناج یا پیاز شهره

تولید شده در شرکت صنایع تبدیلی گلستان ( سهامی خاص )

اولین  وتنها تولید کننده کنسرو اسفناج با پیاز در ایران

 

محتویات

اسفناج، پیاز ، روغن مایع خوراکی، نمک طعام، فلفل قرمز.                                  

 

موارد مصرف

1-      به عنوان وعده اصلی غذا به همراه نان میل می شود.

2-      در کنار انواع غذاهای گوشتی وغیر گوشتی مصرف دارد.

3-      همراه با تخم مرغ ( به صورت نرگسی ) وهمراه با ماست (به صورت بورانی ) به صورت سنتی مصرف خوراکی دارد.

4-      همراه با برنج به صورت ته چین استفاده می شود.

 

فواید تغذیه ای محتویات تشکیل دهنده اسفناج با پیاز شهره

اسفناج: این سبزی به دلیل سر شار بودن از آهن (اسید فولیک) به عنوان رژیم های درمانی فقر آهن کاربرد دارد، اسفناج همچنین سرشار از کلسیم بوده ومنبع خوبی از ویتامین های A,C و گروه ویتامین های B می باشد ودر تقویت استخوان ها مفاصل واستحکام دندانها نقش چشمگیری دارد. همچنین به دلیل داشتن مواد آنتی اکسیدانت خاصیت ضد سرطانی دارد.

 

پیاز:  حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدانت یوده وبه خاطر دارا بودن اسانسهای منحصر به فرد وتند خود نقش ضد عفونی دستگاه گوارش را داشته ودر تعدیل ذائقه موثر است. پیاز سرشار ازویتامین های مختلف ازجمله E,C  می باشد.

 

روغن مایع خوراکی: روغن بکار رفته در این محصول دارای اسیدهای چرب ضروری بدن و انواع ویتامین های محلول در چربی می باشد.

 

فلفل قرمز: حاوی مقادیر زیادی از ویتامین C بوده و در افزایش طعم غذا و بالا بردن  ذائقه موثر است.

 

نمک طعام: در تامین یون کلر نقش داشته وبه علت یون سدیم در غشاء سلولی وپتانسیل اکسیداسیون واحیاء نقش مهمی دارند.

 

سایر مزایا

اسفناج با داشتن ویتامین B3 در برطرف کردن بیماری پلاگر موثر است همچنین در کاهش کلسترول خون و افزایش کارآیی سیستم گوارشی وهاضمه نقش مهمی دارد. علاوه براین ملین بوده ودر درمان یبوست موثر است. وبه لحاظ افزایش گلبولهای قرمز داروی مفیدی برای مبتلایان به کم خونی است.                                                                                                                                   برخلاف تصور عموم مردم كه اسفناج پس از ماندگاري و نگهداري طولاني خاصيت خود را از دست داده و يا آهن موجود درآن غير قابل جذب مي گردد لازم به ذكر است در فرآيند توليد اين محصول پخت و نگهداري كنسرو اسفناج در ظروف استاندارد و با معيارهاي جهاني صورت گرفته و نه تنها از ارزش غذايي كاسته نشده بلكه اسيد فوليك و فولات موجود در اسفناج قابل جذب در بدن مي باشد. 

 

ارزش تغذیه ای کنسرو اسفناج با پیازشهره در 100 گرم

 

مشخصه	مقدار	واحد
انرژی	71/89	کیلو کالری
پروتئین	12/4	گرم
چربی	81/0	گرم
هیدرات کربن	24/12	گرم